产品分类

PRODUCT CATEGORY

技术文章/ TECHNICAL ARTICLES

我的位置:首页  >  技术文章  >  茶叶杀青机既能保持茶叶原香,又能提升加工效率

茶叶杀青机既能保持茶叶原香,又能提升加工效率

更新时间:2023-08-18      浏览次数:346
  茶叶是我国传统的特殊农产品之一,其制作过程中的关键步骤之一就是杀青。杀青是指将新鲜采摘的茶叶进行适度的加热,使其失去水分,并阻止茶叶中的酶活性。而为了满足大规模茶叶生产的需求,茶叶杀青机应运而生。本文将介绍它的作用、工作原理以及在保持茶叶原香和提升加工效率方面的重要性。
 
  茶叶杀青机是专门用于茶叶杀青的设备,它主要通过加热和控制温度的方式,使茶叶迅速失去水分,并停止茶叶内部酶的活动。它具有以下主要功能:
  首先,它可以通过调整加热温度和时间,使茶叶达到最佳的杀青效果,保持茶叶原有的香气和色泽;
  其次,设备在加热的同时可以有效杀灭茶叶中的细菌和有害微生物,提高茶叶的卫生质量;
  此外,在杀青过程完成后,设备还能进行冷却和脱水操作,以便后续的加工和包装。
 

 

  目前,该设备的工作原理主要包括以下几个步骤:
  首先,将新鲜采摘的茶叶放入杀青机内,并选择合适的杀青模式;
  其次,设备会启动加热系统,并控制温度和时间,使茶叶迅速失去水分,达到理想的杀青效果。在杀青过程中,设备会通过阻断茶叶中的酶活性,保持茶叶原有的香气和色泽;
  最后,在杀青完成后,设备会启动冷却和脱水系统,对杀青后的茶叶进行降温和脱水处理,为后续的加工和包装做好准备。
 
  茶叶杀青机的重要性不可忽视。
  首先,通过控制加热温度和时间,设备能够保持茶叶原有的香气和色泽,使得茶叶的口感更好,质量更高。相比于传统的手工杀青,它可以更加精确地控制杀青的过程,避免了过度加热或不足加热所带来的影响,保证了茶叶的品质稳定性。
  其次,它可以提高茶叶的加工效率。传统的手工杀青需要大量的人力物力,耗时且效率低下。而本设备通过自动化的加热和控温方式,能够快速、均匀地对茶叶进行杀青处理,提高了茶叶的生产效率,减少了人力投入。
  此外,它还能保障茶叶的卫生安全。在杀青过程中,设备通过高温的加热和杀菌作用,有效消灭茶叶中的细菌和有害微生物,保持茶叶的卫生质量,降低茶叶因微生物污染而引发的食品安全问题。
 
  总之,茶叶杀青机作为一种专用设备,在保持茶叶原香和提升加工效率方面发挥着重要作用。它能够通过精确的温度控制和杀菌处理,保持茶叶的品质稳定性和卫生安全,节省人力物力成本,提高茶叶的生产效率。未来,随着茶叶产业的不断发展,我们将得到更广泛的应用和推广,为人们带来更加优质的茶叶产品。

电话:TEL

0531-87253677

地址:ADDRESS

济南市长清区平安街道办事处皇山社区48号

扫码关注我们