供应竹笋微波杀菌机

描述：微波设备在对食品进行杀菌时，微波能与食品内的细菌发生作用，对细菌膜断面的电位分布影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，生长发育受阻碍死亡。

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更新时间：2025-05-22
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标题：供应竹笋微波杀菌机

产品概述

　　竹笋微波杀菌机是利用微波杀菌的原理，微波设备在对食品进行杀菌时，微波能与食品内的细菌发生作用，对细菌膜断面的电位分布影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，生长发育受阻碍死亡。从生化角度来看，细菌正常生长和繁殖的核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)是由若干氢键紧密连接而成的卷曲大分子，微波导致氢键松弛、断裂和重组，从而诱发遗传基因或染色体畸变，甚至断裂。微波杀菌正是利用电磁场效应和生物效应起到对微生物的杀灭作用。

　　微波杀菌机优点：

　　1、杀菌时间短。一般杀菌时间约3-5分钟。

　　2、杀菌温度低。传统靠热力杀菌的温度在120—130℃，而由于微波固有的特性，采用微波杀菌时，温度一般在70—80℃。

　　3、保持竹笋原有的风味。

　　4、不破坏竹笋的营养成分。

　　5、生产环境好。采用电作为能源，全不锈钢制造，在生产的过程中，无废弃、废水、废渣产生。

　　6、全自动化、流水线式作业。

　　7、劳动强度低，只需要在进料端、出料端各安排一个生产、操作工人即可。

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