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隧道式微波盒饭加热微波学生团餐加热设备

描述:隧道式微波盒饭加热微波学生团餐加热设备
1.加热速度快
微波加热与传统加热方式*不同。它是使被加热物料本身成为发热体,不需要热传导的过程。因此,尽管是热传导性比较差的物料,也可在极短的时间内达到加热温度。
2. 节能高效
由于含有水分的物质容易吸收微波而发热,因此除少量的传输耗损外,几乎无其他耗损,故热效率高、节能。

  • 产品型号:RC-30kw
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2023-05-08
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产品详情/ PRODUCT DETAIL

标题:隧道式微波盒饭加热微波学生团餐加热设备

产品概述

隧道式微波盒饭加热微波学生团餐加热设备


微波盒饭加热设备广泛应用于运动会、锋会、餐饮店、赛场、高铁、动车、学校、快餐公司、餐饮店、矿企业、展会等的盒饭配送,其优点是产量高、连续快速。2分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时,由于加热过程中,微波的热效应和非热效应共同的作用,对饭菜起到了杀菌作用,满足了食品的卫生指标要求。微波加热盒饭是目前大型盒饭加热设备较佳选择。

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微波盒饭进行加热的特点:


1、可以在2分钟内对0℃至7℃的冷藏食品进行加热和杀菌,加热的盒饭温度 终会达到70摄氏度以上。


2、如果盒饭的温度没有达到70摄氏度,安装在微波隧道出口处的温度检测仪将会自动发出警报。


3、采用微波杀菌的方式, 方面可以比其它设备杀菌节约 半的时间,节省30%的电,另 方面更是可以在保证食物营养的基础上保留色、香、味。


4、热链保鲜链接(保存过程盒饭不会起变化);


5、微波集中加热(集中快速,确保加热后3小时食用完毕,符合快餐传递要求)


6、全面引入环保概念。


7、微波营养快餐的经营活动,从而提高快餐业工业化、标准化进程,讲究科学、配比、饮食;降低盲目消费,节省消费开支;达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。

微波冷链盒饭加热设备工艺流程:


中央厨房煮炒→ 分餐 → 速冻 → 包装 → 冷藏 → 配送 → 微波加热杀菌 → 就餐



供参考设备参数型号:RC-52KW



电源输入:三相380±10% 50HZ;



输出微波功率:52KW(功率可调)



频率:2450MHz±50MHz



设备(长×宽×高): 10350mm×1800mm×1700mm



微波泄漏:符合国家GB10436—89标准≤5mw/cm2



符合GB5226电气安全标准



微波加热设备产量(650~700g/盒):1200盒/小时(冷链)2400盒/小时(热链)

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隧道式微波盒饭加热微波学生团餐加热设备

微波加热的主要特点

1.加热速度快

微波加热与传统加热方式*不同。它是使被加热物料本身成为发热体,不需要热传导的过程。因此,尽管是热传导性比较差的物料,也可在极短的时间内达到加热温度。

2. 节能高效

由于含有水分的物质容易吸收微波而发热,因此除少量的传输耗损外,几乎无其他耗损,故热效率高、节能。

3. 环保、无污染

微波干燥设备不产生环境高温、烟尘与噪音,运转过程中无废水,无废气,无废料产生。达到环保标准。

4. 易控制

微波加热只需要水、电的基本条件,只要控制微波功率即可实现立即加热或终止,应用微波机可进行加热过程和加热工艺规范的自动化控制。

5. 加热均匀

无论物体各部位形状如何,微波加热均可使物体表里同时均匀渗透电磁波而产生热能。所以加热均匀性好,不会出现外焦内生现象。

6. 占地面积小,安全无害

由于微波能是控制在金属制成的加热室内和波导管中工作,所以微波泄露极少,没有放射性危害及有害气体排放,不产生余热和粉尘污染。




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