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微波烘干设备隧道式鲜花茶叶坚果花茶果蔬

描述:微波烘干设备隧道式鲜花茶叶坚果花茶果蔬
注意:微波杀菌设备只能对塑料软包装、袋装、盒装、PPT瓶、玻璃瓶装等包装食品杀菌处理;对铝箔包装、金属材料包装的食品均不能应用微波杀菌处理。

设备大小可根据产量来定做,我公司可提供样机做工艺试验,欢迎新老朋友前来考察、洽谈!

微波是指波长范围为1mm~1m,频率范围为30×102~30×105MHz,具有穿透特性的电磁波。常用的微波频率为91 5MH

  • 产品型号:30KW
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2023-05-08
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产品详情/ PRODUCT DETAIL

标题:微波烘干设备隧道式鲜花茶叶坚果花茶果蔬

产品概述

微波烘干设备隧道式鲜花茶叶坚果花茶果蔬

 注意:微波杀菌设备只能对塑料软包装、袋装、盒装、PPT瓶、玻璃瓶装等包装食品杀菌处理;对铝箔包装、金属材料包装的食品均不能应用微波杀菌处理。

设备大小可根据产量来定做,我公司可提供样机做工艺试验,欢迎新老朋友前来考察、洽谈!

微波是指波长范围为1mm~1m,频率范围为30×10230×105MHz,具有穿透特性的电磁波。常用的微波频率为91 5MHz和2 450MHz。微波作为一种电磁波,通常应用于广播、电视及通信技术中,近年来,随着科学技术的发展,微波作为一种能源,已逐渐应用于食品杀菌、干燥、烘烤、膨化、解冻等方面。

微波技术在食品工业中的应用可追溯到四十年代末期,1947年由美国雷声公司马文·贝克根据微波的加热效应制成了一台用于食品加热的微波炉。鉴于微波具有在食品内部生热并迅速产生均匀温度的观点,人们开始研究将它用于工业加热技术上以其开辟新的热能源,提高热能利用率和缩短加工时间,大约经历了十余年的探索,终于在1965年由美国Cryodry Comporation公司研制成功了一台915MHz/50kW隧道式微波干燥设备,并在Seyfert Foods食品公司投入实际应用,用来干燥油炸马铃薯片。此后微波能技术在美国、日本、加拿大和欧洲等发达国家在用来解决食品工业中的多种加热干燥、烹制、杀虫灭菌和回温解冻等方面相继获得成功并表现出强大的技术优势。到七十年代,世界各国普遍推广应用。例如在气候温和潮湿的日本,微波在食品工业中的应用占整个工业应用的60%。我国自1973年由南京电子管厂研制成功了工业微波干燥设备以来,经过了20年的努力,也积累了比较丰富的经验。目前我国已成功地应用微波能烧烤食品、干果焙烤、牛肉干燥、蔬菜脱水、快餐面干燥、食品杀菌、饮料杀菌、白酒陈化催熟等许多领域,并取得 明显进展。

微波技术的原理及特点

  综合微波技术在食品工业中的各种应用可归结为如下原理。

 微波加热干燥原理

微波加热技术是一种新的加热方式。它是依靠以每秒245000万次速度进行周期变化的微波透入物料内,与物料的ji性分子相互作用,物料中的ji(如水分子)吸收了微波能以后,改变其原有的分子结构,亦以同样的速度作电场ji性运动,致使彼此间频繁碰撞而产生了大量的摩擦热,从而使物料内各部分在同一瞬间获得热能而升温。由于微波辐射下介质的热效应是内部整体加热的,即理论上所谓的“无温度梯度加热",基本上介质内部不存在热传导现象,因此,微波可相当均匀地加热介质。微波加热技术与传统加热方法相比,有如下特性:①穿透力强。②热惯性小。③呈现选择加热特性。④具有反射性和透射性。

微波干燥是在微波理论,微波技术和微波电子管成就的基础上发展起来的一门新技术,微波干燥已在许多领域内获得广泛的应用。它是应用微波加热的原理,

  袋装方便面乌冬面微波杀菌机可以延长方便食品的保质期,可以带包装的杀菌机只有微波杀菌和高温高压杀菌可以做到,但是高温高压要121度维持半小时,在食品加工中很可能造成食品成品的口感风味变化。但是微波杀菌机可以根据产量大少订做,包装食品面条的杀菌时间在常压三分钟即可以完成,是高校节能的食品药品杀菌技术。

微波烘干设备隧道式鲜花茶叶坚果花茶果蔬



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